Siepi
Propriété depuis 600 ans de la famille Mazzei, l’une des plus anciennes familles vigneronnes du monde.
Siepi
- Un terroir exceptionnel et un micro climat unique
- « Un des 50 vins à avoir changé le style des vins italiens » Gambero Rosso
- Innovant dans la plantation de Merlot pour compléter le Sangiovese local
Le Vignoble
Un vignoble de 6 hectares dédié à Siepi au micro-climat unique et aux sols de calcaire d’Alberese.
| Âge moyen de la vigne | 20-33 ans |
| Encépagement | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Parcellaire et par gravité dans des cuves inox et béton. |
| Élevage | 18 mois en petits fûts de chêne français, 70% neuf. |
Le Vignoble
Un vignoble de 6 hectares dédié à Siepi au micro-climat unique et aux sols de calcaire d’Alberese.
| Âge moyen de la vigne | 20-33 ans |
| Encépagement | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Parcellaire et par gravité dans des cuves inox et béton. |
| Élevage | 18 mois en petits fûts de chêne français, 70% neuf. |
I.G.T. Toscana
Une localisation unique, aux sols et au micro-climat particulier.
Siepi
Une des premières familles du Chianti Classico à avoir planté dès 1980 du Merlot comme le cépage idéal à assembler avec le Sangiovese local.